Phoebe Wang對做菜近乎偏執的完美主義讓路易十四的料理充滿驚奇，招牌的「松露鮮鵝肝煎蛋」還沒端出廚房，濃郁高雅的松露香氣便已經讓人在餐桌前有種微醺的飄飄然，嚐一口鬆軟滑嫩的煎蛋，味蕾上立刻引爆一陣騷動，煎得兩面金黃的鵝肝在視覺上先讓人驚歎主廚的豪氣大方，入口即化成濃冽馥郁的甘露，讓人忍不住想要從椅子上站起來大力鼓掌。

另一道「酒香烹大蝦」更是耗時費工的功夫菜，先用頂級橄欖油，以五、六個小時的功夫細火悶煮帶皮大蒜至熟爛，然後再與肉質緊實彈牙的大蝦燴煮，橄欖油和大蒜的香氣溫潤卻飽滿地襯托出海鮮的鮮甜，蒜瓣經過慢火燉煮，口感比薯泥更為細緻，蝦膏的鮮美在口中繚繞不去，令人難忘。飯後的甜點是冰封雪藏巧克力派佐以香草冰淇淋，入口一陣令人暈眩的甜美，不消多說，絕對是精緻料理之後的完美句點。